LE MENU « PALETTES »
LE MENU
65.00.- par pers
Tartare de saumon aux herbes et algues
ou
Ravioli de langoustine et noix de Saint-Jacques au basilic
ou
Foie gras de canard cuit au torchon et son chutney
ou
Ceviché de dorade
ou
Filets de perches meunière sauce tartare
ou
Tartare de saumon frais aux herbes et algues
ou
Rognons de veau flambés
ou
Filet de boeuf grillé sauce morilles (Suppl. 7 frs)
ou
Magret de canard aux fruits rouges
ou
Choix de dessert