LE MENU

LE MENU « PALETTES »

65.00.- par pers

Tartare de saumon aux herbes et algues

ou


Ravioli de langoustine et noix de Saint-Jacques au basilic

ou


Foie gras de canard cuit au torchon et son chutney

ou


Ceviché de dorade

ou

Filets de perches meunière sauce tartare

ou


Tartare de saumon frais aux herbes et algues

ou

Rognons de veau flambés

ou


Filet de boeuf grillé sauce morilles (Suppl. 7 frs)

ou


Magret de canard aux fruits rouges

ou

Choix de dessert