LE MENU “PALETTES”
LE MENU “PALETTES”
63.00.- par pers
Terrine de chevreuil, chutney d’airelles
ou
Boudin de perdreaux aux morilles
ou
Foie gras de canard préparé par nos soins et son chutney
ou
Risotto aux bolets
ou
Capuccino de courge aux noix de Saint-Jacques
Filets de perches meunières
ou
Poêlée de crevettes sauvages aux girolles
ou
Civet de chevreuil aux cornes d’abondance
ou
Noix de chevreuil sauce poivrade et bolet rôtis
supplément 7.00
ou
Mignons de filet de cerf aux baies des bois
ou
Magret de canard doré aux poires
Choix de dessert