LA CHASSE
LA CHASSE
Civet de chevreuil aux cornes d’abondance et airelles
40.00
Noix de chevreuil sauce poivrade et bolets rôtis
46.00
Pavé de cerf au Vieux Marc et baies des bois
42.00
Filet de lièvre aux figues
42.00
Selle de chevreuil Grand Veneur
minimum 2 personnes
56.00
Garniture chasse
Tagliatelles, spätzli, pommes, chou de Bruxelles, chou rouge, purée de céleri, marrons